De nos élevages à votre congélateur.
Bœuf, porc, agneau et volaille d’élevages installés autour de Cléguer. Découpé façon boucher, mis sous vide, livré frais chez vous.
Vous savez ce qu’il y a dans votre assiette.
Éleveurs à moins de 30 km
Découpe
façon boucher
Livré
frais
Les viandes proposées
Trois formats, une seule règle : on vous dit au téléphone ce qui est en découpe cette semaine, et on compose avec vous selon la place que vous avez au congélateur.
BŒUF
Élevage du pays de Lorient
Steaks · Bavette · Faux-filet Côte de bœuf · Bourguignon Pot-au-feu · Steak haché
PORC
Élevages fermiers du Morbihan
Côtes · Rôti · Échine Poitrine · Filet mignon Saucisses · Lard
AGNEAU Belle-Île
Selon disponibilité des élevages
Gigot · Côtelettes Épaule · Collier Navarin
VOLAILLE
Volailles de fermes du secteur
Poulet entier · Pintade Canard · Dinde sur commande Découpes
Nos éleveurs à quelques kilomètres
On les connaît, on va les voir, et on sait ce qu’ils donnent à manger à leurs bêtes.
Des fermes que l’on connaît
Partenariats durables avec des éleveurs passionnés.
Atelier local
de découpe
Pièces parées, découpées façon boucher et mises sous vide.
Circuit court
et maîtrisé
De l’élevage à votre congélateur, chaîne du froid respectée.
Nos colis viande
Trois formats, une seule règle : on vous dit au téléphone ce qui est en découpe cette semaine, et on compose avec vous selon la place que vous avez au congélateur.
Un doute ? Obtenez un conseil sans obligation d’achat par téléphone, e-mail et visite
Lots porc 10kg - 14.48€/kg
- 2kg côte de porc échine
- 1kg côte première
- 1kg sauté s/os
- 2kg saucisse nature
- 1 kg Saucisse fumée
- 1 rôti palette s/os
- 1 Rôti pruneaux ou Orloff
- 1 kg Andouillettes ou rôti à la diable
Longe découpée - 12.30/kg
- Echine, côte 1ère, filet mignon rôti filet (≈1.8kg)
- Rôti pointe a/os ou sauté s/os.
Buffet froid - 9.90/pers
- Jambon blanc
- Saucisson à l’ail
- Rosette
- Andouille
- Poitrine roulée
- Pâté de campagne
- pâté de chair et Rillettes
- (+0.80/pers jambon de Bayonne)
Lots mixtes porc-volaille - 8.9 kg
1L03 Idéal pour petite famille :
- 1 Poulet noir
- 1 Poulet blanc
- 1kg Filets poulet s/p
- 1 kg pilons ou hauts 16.53€/kg
- 1kg côtes échine
- 1 Rôti ½ sel
- 1kg Saucisses natures
- 1 kg lardons fumés
Lots mixtes porc-volaille - 11.8kg
1L04 Idéal pour une belle tribu :
- 2 kg Filets poulet s/peau
- 16 Cordons bleus
- 1 kg aiguillettes corn flakes
- 1kg émincés poulet kebab 17.45€/kg
- 1kg escalopes porc
- 1 kg côtes échine
- 1 kg Saucisses natures
- 1x800g Nuggets
- 1kg Chair à Saucisse
- 1kg Osso bucco dinde
Plateau raclette 11.90€/pers
- Jambon Blanc
- Jambon de Bayonne
- Bacon
- Saucisson à l’ail
- Andouille
- Poitrine roulée
- Poitrine Rôtie
- Rosette
Plateau Apéro 35€
≈5 à 7 personnes
- 15 tr de chorizo
- 3 tr d’Andouille en dés
- 15 tr de coppa
- 15 tr saucisson sec
- 10 tr saucisson à l’ail ou
- Noix séchées
- 10 tr de filet mignon fumé
Colis campagnard 23.90/kg
≈4.5kg vrac
- Jambon à l’ancienne tranché (500gr)
- Saucisson à l’ail 400gr
- Lard rôti (500gr)
- Andouille de campagne (300gr)
- Poitrine roulée fumée
- Pâté campagne (4x190gr)
- Pâté de chair (3x190gr)
- Rillettes (3x130gr)
- 1 Jambonneau
Colis personalisable
Un coup de fil suffit. On fait le point sur ce qui vous intéresse, on compose votre panier, et on vous dit quand la tournée passe dans votre secteur.
Comment ça arrive chez vous
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Parmi nos producteurs et nos différentes catégories
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Livraison à votre domicile (7-10j) Paiement a réception cb / chèque / espèce
Questions fréquentes
Fraîche, mise sous vide, prête à ranger dans votre congélateur dès réception. C’est ce qui garantit la qualité et la sécurité alimentaire entre l’atelier et chez vous.
De l’atelier jusqu’à votre porte, la viande ne quitte pas le froid. Le camion est équipé et la tournée est organisée par secteur pour limiter le temps de transport.
Comptez environ un tiroir standard pour un colis de 5 kg, un peu moins pour le 3 kg. Si vous hésitez, appelez-nous : on cale le format avec vous avant de commander.
C’est un poids indicatif, à environ 200 g près. La découpe reste un travail sur pièce entière : on ne rogne pas les morceaux pour tomber pile au gramme.
D’élevages installés dans un rayon d’une trentaine de kilomètres autour de Cléguer. On connaît les fermes, on y va, et on peut vous dire de laquelle vient votre colis.
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